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得意料理?
得意料理?_a0000623_22184.jpgあっちー(今日はこればっか・・・苦笑)ので、食がすすむメニューを、と思うとやっぱりさっぱり系か香辛料系になってしまうもので。今日はフライパン1つでできる手軽~なドライカレーを作りました。例のごとく、めちゃ手軽というか手抜きなのは私の手料理の定石です(笑)。なんだけど、これがうまいんだ。


玉ねぎ、ナス、インゲン、ピーマンをさいの目に切って、
みじん切りのにんにくと一緒にフライパンにどーん☆
ひき肉ではなくて、豚バラを細かく切ったもの(これのがおいしい!)を追加投入☆
今回は、ひよこ豆やレンズ豆の入ったミックスビーンズも入れました。
そこにおもむろに水+ブイヨンを入れて、カレー粉とガラムマサラを投入し、
そしてここがポイントなのですがっ、ソースを入れるのです☆
それもウスターソースより中濃ソースの方がいいような気がします。
そしてほんのしばらくぐつぐつぐつ。

ドライカレーといってもスープはしゃぷしゃぷしてるので、
半ドライカレーとでも言ったほうがよいかもしれませんが、
何気にうまいです。一瞬でできるしね♪

みなさんも食のすすむメニューを工夫して、暑さを乗り切ってね☆
by fuyuhime66 | 2004-07-18 22:19 | たべもの
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めらんこりー社員っす。お江戸在住です。

by fuyuhime66
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