得意料理?
あっちー(今日はこればっか・・・苦笑)ので、食がすすむメニューを、と思うとやっぱりさっぱり系か香辛料系になってしまうもので。今日はフライパン1つでできる手軽~なドライカレーを作りました。例のごとく、めちゃ手軽というか手抜きなのは私の手料理の定石です(笑)。なんだけど、これがうまいんだ。
玉ねぎ、ナス、インゲン、ピーマンをさいの目に切って、 みじん切りのにんにくと一緒にフライパンにどーん☆ ひき肉ではなくて、豚バラを細かく切ったもの(これのがおいしい!)を追加投入☆ 今回は、ひよこ豆やレンズ豆の入ったミックスビーンズも入れました。 そこにおもむろに水+ブイヨンを入れて、カレー粉とガラムマサラを投入し、 そしてここがポイントなのですがっ、ソースを入れるのです☆ それもウスターソースより中濃ソースの方がいいような気がします。 そしてほんのしばらくぐつぐつぐつ。 ドライカレーといってもスープはしゃぷしゃぷしてるので、 半ドライカレーとでも言ったほうがよいかもしれませんが、 何気にうまいです。一瞬でできるしね♪ みなさんも食のすすむメニューを工夫して、暑さを乗り切ってね☆
by fuyuhime66
| 2004-07-18 22:19
| たべもの
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